Qualità del prodotto

ASSICURIAMO LA QUALITÀ CON SISTEMATICITÀ E CON PASSIONE

I processi di produzione nei nostri stabilimenti sono descritti dettagliatamente nel Manuale Qualità dell'azienda. Si ottiene così un elevato livello di trasparenza e di verificabilità dei processi, requisiti base per la qualità e la sicurezza dei nostri prodotti.

La gestione qualità dei nostri siti viene regolarmente certificata secondo gli International Featured Standards (IFS) Food. La certificazione attuale è conforme alla versione 6. Il settore management della qualità è guidato da un direttore che risponde direttamente ad uno degli amministratori delegati.

Il team incaricato è composto da collaboratori qualificati, dai tecnici di laboratorio fino al laureato in chimica con dottorato, che eseguono direttamente nei singoli siti di produzione i loro controlli di qualità. Collaboriamo allo stesso tempo anche con laboratori indipendenti e certificati che contribuiscono dal canto loro ad assicurare un elevato standard di qualità.

Durante la produzione ogni singolo passo è accuratamente monitorato. Tutto questo inizia con la selezione dei fornitori più idonei, con i quali costruiamo rapporti duraturi e basati sulla fiducia. Ai nostri fornitori chiediamo la certificazione secondo standard qualitativi riconosciuti a livello internazionale, come ad es. ISO 9001, IFS o HACCP. Inoltre sottoponiamo i nostri fornitori a regolari audit, analizzando con loro i nostri requisiti di qualità imposti come parte non negoziabile dei contratti di fornitura sotto forma di dettagliate specifiche di qualità.

Severi controlli di entrata interni, eseguiti all'ingresso materiali, verificano il rispetto dei parametri qualitativi indicati nelle specifiche. Un criterio importante è la verifica di identità, con la quale si accerta che la merce fornita corrisponda ai requisiti. Con numerosi controlli a campione si controllano con test di laboratorio interni ed esterni i risultati delle analisi presentate dai fornitori.

Ci adeguiamo ai requisiti di qualità in continua evoluzione, adattando il nostro controllo qualità allo stato attuale della scienza e della tecnica grazie all'uso di modernissimi procedimenti analitici.


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